Находясь на Timets.net Вы соглашаетесь с использованием cookies.

Барная стойка как старт для карьеры

Барная стойка как старт для карьеры

Поздний вечер, тусклое освещение и приглушенная музыка в полупустом баре. Хорошо подвыпивший человек изливает душу бармену, безразлично протирающему бокалы. Классическая сцена, к которой не перестают обращаться режиссёры и писатели всего мира. Как правило, у каждого героя найдётся рассказ для бармена-психотерапевта. При этом вряд ли кто-то задумывается, что по ту сторону барной стойки может скрываться история, заслуживающая не меньшего внимания. Хочу рассказать вам про одного бармена…

В 2008 году в «Лидере» впервые появился двадцатилетний студент Олег Михайлов. Олег учился в Институте Машиностроения на инженера-технолога и параллельно подрабатывал у нас барменом. Стандартная практика для большинства современных студентов. Каждый день мы сталкиваемся с официантами,продавцами-консультантами и разносчиками пиццы. Чаще всего молодые люди воспринимают такую работу, как возможность временного заработка и считают её неперспективной. А зря.

На протяжении двух лет Олег смешивал коктейли, общался с Гостями, и наблюдал за жизнью развлекательного центра. Когда «Лидер» закрылся, нам пришлось распустить весь персонал. Некоторое время Олег работал по специальности. А потом услышал, что готовится к запуску новый проект — Maza Park. Команда была почти та же, что в «Лидере» и он решил присоединиться. Олег уже был знаком с работой развлекательного центра и знал всю внутреннюю кухню не понаслышке. Мы же видели в нём больше — потенциал. Никогда прежде он не работал управленцем или руководителем. Назначая Олега на должность администратора, мы рисковали. Но делали ставку на то, что ему не составит особого труда влиться в команду. Так и случилось.

Пока Олег работал в Maza Park, мы готовились к открытию FUN24 — крытого парка аттракционов в Казани. Узнав об этом, Олег решил поучаствовать в новом проекте. С одной стороны ему предстоял выход из зоны комфорта и переезд в другой город, а с другой — это была хорошая возможность воспользоваться социальным лифтом. Знаю по себе, не смотря на все перспективы нового дела, решиться на переезд из Петербурга — не просто (особенно для коренного жителя Северной столицы). Но для Олега и его будущей жены Ани, которая на тот момент работала барменом в Maza Park, это решение далось легко. В Казани получила своё продолжение не только карьерная, но и личная история — Олег с Аней поженились.

Переехав в Казань, Аня стала банкетным менеджером FUN24, а Олег занял должность фронт-менеджера — руководителя, в подчинении у которого 70–80 человек, работающих с Гостями. Фронт-менеджер должен построить работу так, чтобы Гости были довольны — мотивировать своё подразделение и настраивать на правильный подход. Конечно, большой штат, да еще и в новом парке развлечений — определенная трудность для работы. Но Олег получил уникальный опыт ведения проектов с нуля, а хорошую школу стрессоустойчивости он прошёл еще во время работы администратором в Maza Park.

На стадии запуска проекта не было строгого распределения обязанностей. Грубо говоря, все занимались всем. Конечно, у каждого были свои задачи, но когда требовалась помощь, любой человек из команды брался за работу. Олег стал примером такого подхода, как на этапе старта проекта, так и после запуска FUN24.

Когда потребовалось, он заменил бар-менеджера, тем более что опыт уже имелся. Потом было время работы F&B-директором. И за довольно короткий срок Олег трансформировался уже в операционного директора, от которого зависит работа таких жизненно-важных для развлекательного центра подразделений, как служба эксплуатации, ремонта игрового оборудования, клининга и т. д.

Наблюдая, как быстро Олег вникает в новые проекты, находит точки соприкосновения с людьми, выходит из сложных ситуаций и генерирует полезные для бизнеса идеи, мы поняли, как нам повезло с таким сотрудником. Поэтому, когда в начале этого лета встал вопрос, кого назначить управляющим развлекательного центра Galaxy Park в Смоленске, практически не раздумывая, мы остановились на кандидатуре Олега Михайлова.

Прошло почти четыре месяца, как Олег вместе со своей женой Аней переехал из Казани в Смоленск. Сегодня он успешно справляется с обязанностями управляющего Galaxy Park и достигает поставленных показателей, в очередной раз оправдывая наши ожидания.

К чему я всё это рассказываю… Надо понять, что важна не должность, которую ты занимаешь. Важен «огонь в глазах», целеустремлённость, активность, заинтересованность и желание развиваться. Обладая этими качествами, можно довольно быстро превратиться из бармена в управляющего развлекательным центром. Но по большому счету, разницы в том бармен ты или управляющий — нет. Задача у обоих одинаковая — отличное настроение Гостей.

И, кстати, мой вам совет: в следующий раз, оказавшись за барной стойкой или расплачиваясь с официантом, присмотритесь внимательнее к человеку, который вас обслуживает. Кто знает, где вы с ним встретитесь через пару лет…