Находясь на Timets.net Вы соглашаетесь с использованием cookies.

Алкоголь на рабочем месте

Алкоголь на рабочем месте

На территории наших парков работают бары, рестораны, караоке и клубы. Как представитель развлекательного бизнеса, я лояльно отношусь к употреблению алкоголя во время работы, а в некоторых случаях даже поощряю. Конечное решение обычно остаётся за управляющим и за любым другим ответственным лицом.

Тем, кто отвечает за безопасность Гостей, конечно, пить на рабочих местах не разрешается, но, например, в казанском развлекательном центре FUN24 когда я был управляющим, было разрешено выпивать барменам и официантам, при условии, что их угощает Гость.

Существует два правила:

  1. Оставаться в форме и в состоянии работать.
  2. Заказывать напитки дороже определённого уровня, например, больше 300 рублей за порцию.

В моей практике был показательный случай. Гость угощал бармена в ночном клубе дорогим спиртным (шотландским виски Macallan). Когда они уже стали напиваться, бармен вызвал администратора и попросил найти ему замену, сказав, что продолжит пить с Гостем.

С моей точки зрения бармен принял верное решение. Гость хотел провести время в его компании, остался доволен вечером и стал лоялен к сотруднику и заведению. Та выручка, которую сотрудник принёс клубу, распивая элитный алкоголь с Гостем, была выше, чем стандартная выручка всей смены. И такие истории не редкость.